1、主导产品关键风味呈香技术分析研究,开展技术方案及技术路线研究布局;
2、带领团队根据产品需求,开展风味方向研发项目立项及孵化,能够独立完成技术方向制定及推进;
3、牵头建立风味成分鉴定方法,建立调味品风味质谱数据库和成分数据库;
4、根据项目规划目标,落实项目小试、中试,实现新技术产业化应用。
1、取得博士学位,食品科学与工程,食品科学,食品工程,食品加工与安全,生物工程,生物学,有机化学,分析化学,化学,化学工艺等相关专业,基础知识扎实;
2、经验不限,熟悉食品安全、食品营养、发酵工艺、微生物代谢等专业知识;
3、掌握微生物实验室技术和仪器使用,有一定的实验室项目管理或企业产品技术研发团队管理经验者优先;
4、具有较强的沟通、协调、团队合作能力、有责任心和主人翁精神,执行能力强。
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海天是中国调味品行业的优秀企业,专业的调味品生产和营销企业,是产研一体、聚集高端科研资源的创新平台,是智能制造全覆盖、多元化发展、致力于打造国际化顶尖食品企业的现代化产业集团(股票代码603288)。2023年,海天营收近250亿元,产销量均超过400万吨,名列行业第一。
立足广东佛山,辐射全球,海天在江苏、广西、湖北、浙江、安徽、天津、云南以及海外等地均设立分支机构。海天产品涵盖酱油、蚝油、酱等十几大系列百余品种近1000种规格,销往全球100多个国家与地区,其中海天酱油已连续26年稳居全国第一。
多年来,海天囊括“国家级智能制造标杆企业”、“中国民企500强”、“中国品牌力指数C-BPI多项第一品牌”、“中国年度最佳雇主”等荣誉。
海天,致力于向全球传扬中国美食文化,提供优质产品,让更多人享受美味的欢乐,让更多家庭感受生活的美满。