广东职业技术学院是由广东省人民政府主办的全日制普通高等职业院校，行政主管部门是广东省教育厅。学校现有禅城、高明、南海三个校区，目前设有13院1部，即纺织学院、服装学院、轻工与材料学院、艺术设计学院、外语外贸学院、信息工程学院、商学院、智能制造学院、汽车与交通学院、教育学院、继续教育学院、马克思主义学院、创新创业学院、公共课教学部。2022年学校正式入选广东省省域高水平高等职业院校建设计划建设单位；2023年荣获国家教学成果奖二等奖2项；2022-2023年，学校连续两年在“武书连中国高职高专排行榜”中，位居全国设有轻工纺织大类专业的高职高专院校第1名；2023年连续三年获评全国高职院校“服务贡献典型60强（东部服务卓越贡献50强）”。